1.鲨鱼是鱼，用鳃呼吸。鲨鱼属于软骨鱼纲，是海洋生物，少数种类进入淡水。它们是一群快速游动的中大型海鱼。鲨鱼的内骨骼完全由软骨组成，软骨经常钙化，但没有真正的骨组织。外骨骼不发达或退化，体表常覆盖皮齿(质鳞)。牙齿是多样化的，有坚硬的肌肉，但是膜状骨从来不存在，大脑和头骨是无缝的。上额由腭软骨构成，下额由梅氏软骨构成。
2.人类对鲨鱼的滥捕滥杀是鲨鱼数量减少的主要原因。人类捕杀鱼翅主要是为了食用和药用。它是财富和地位的象征，价格极其昂贵。
3.1999年，鲸鲨、姥鲨(又名象蛟)、食人鲨被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》(CITES)附录二，严禁贸易活动。中国南海鲨鱼资源丰富，鲨鱼种类繁多。2001年，广东省有关部门将鲸鲨、姥鲨列为水生野生动物重点保护物种。美国、加拿大和其他国家已经实施了鲨鱼保护计划。自2004年以来，已有60多个国家禁止加工生产鱼翅，出口鱼翅的大国厄瓜多尔也终止了这一贸易活动。
