五谷中的菽是指什么类,五谷中的菽是指什么东西

五谷中的菽是指什么类,五谷中的菽是指什么东西,第1张

1.茭白是豆类的总称。谷物指的是:大米、小麦、大豆、玉米和土豆。同时,除了大米和面粉以外的谷物习惯上被称为杂粮,杂粮也泛指粮食作物,所以谷物也是粮食作物的统称。

2.在《黄帝内经》中,五谷称为“粳米、赤小豆、小麦、大豆、黄粟”,而在《孟子·滕文公》中,五谷称为“米、粟、黍、麦、粟”,在佛教祭祀中也称为“大麦、小麦、米、赤小豆”。还有一种说法是“吊、藤、根、角、穗”五种作物,统称五种作物。

3.“五谷”指的是五种五谷。在古代,“五谷”有许多不同的说法,其中最重要的有两种:一种是米、粟、黍、麦、米;另一种是指麻、粟、黍、麦、稻。两者的区别在于前者有米无麻,后者有麻无米。古代经济文化中心在黄河流域,水稻主产区在南方,北方水稻种植有限,所以最初“五谷”中没有水稻。

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