材料:黄花菜200克，油一勺，盐一勺，红辣椒两个，瘦肉50克，蒜3瓣，生抽一勺。
练习:
1.黄花菜洗净备用，红辣椒切末，大蒜用刀松碎剁成粉，猪肉剁成粉备用。
2.烧开一壶水，将黄花放入开水锅中，焯几分钟，至金针明显熟透。烫的时间比平时烫青菜的时间略长，以保证安全。
3.将热百合沥干，放在盘子里。把水尽量拧干，把汁倒在后面更入味。
4.烧热油锅，放入姜末翻炒，撒上红辣椒和肉末，翻炒至肉末变色。
5.加入酱油和香油，倒入少许水，中火翻炒均匀。调味汁做好后，盛出待用。
6.将炒好的肉末和汤汁一起浇在金百合上即可食用。吃的时候拌匀。清香的金百合，淋上清香的肉末，咸香可口，香气宜人。
