龙虾可以放在冰箱里过夜食用。隔夜食用的龙虾需要彻底加热，再次高温烹饪，达到杀菌效果后才能食用。但重新加热后，肉会变干，影响口感，不建议食用。
龙虾富含蛋白质。熟虾保存时间越长，暴露在空气体中会滋生大量细菌。尤其是夏季天气炎热，会导致蛋白质腐烂，食用后会引起身体不适。因此，煮熟的龙虾在冰箱里存放时间不宜超过两天。
