彩椒可以吃，彩椒就是名称不同的彩椒。园艺用观赏辣椒的中文名是彩椒，彩椒是其商品名。食用、药用、观赏，同一个果实有绿、黄、白、紫、红五种颜色，鲜艳有光泽。彩椒富含维生素A、B、C和β胡萝卜素。糖、纤维、钙、磷、铁能增强免疫力。
株高50厘米左右，单株产果量可达250个，辣椒的含量是普通辣椒的10倍，所以普通甜椒、辣子都能生长的地方都可以种植。七彩椒不是耐寒，而是喜温。最适生长温度为苗期20摄氏度，花期15-20摄氏度，果实成熟期25摄氏度以上。低于10摄氏度，高于35摄氏度，就会发育不良。需要充足的光照，在湿润肥沃的土壤上生长良好，室温保持在8摄氏度以上。
