家庭做面包的做法,家庭做面包最简单的方法

1.红薯去皮切块，隔水蒸熟，压成泥状，放入面包桶中，加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和切成小块的黄油，在面粉上面加入酵母。

2.选择面包机的揉面程序10分钟，静置5分钟，再揉13分钟。

3.面团拌好后，选择面包机的发酵功能，50分钟。

4.取出面团，用手掌压出面团中的气体，分成7份，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

5.将面团擀成椭圆形，将蒸熟的红薯片放在上面，从上到下擀成橄榄形，收口捏紧，在可可粉上滚一次。

6.放在烤箱自带的不粘烤盘上，口朝下，放入烤箱发酵50分钟。

7.将发酵好的面包坯放入预热好的烤箱倒数第二层，温度170度，180度，烘烤15分钟左右。

8.烤好后，把面包拿出来晾凉再吃。