1.食材准备:鸡腿150g、红灯笼椒1个、黄灯笼椒1个、青灯笼椒1个、姜3g、蒜2瓣、酱油1汤匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许。
2.姜切丝，蒜切片。
3.鸡腿去骨。
4.切成小条。
5.将鸡腿放入碗中，倒入料酒和胡椒粉。
6.加入姜丝，腌制片刻。
7.将青椒、红椒和黄椒切丝。
8.锅中倒入少许油，放入鸡腿。
9.翻炒至鸡腿变色。
10.调入酱油，翻炒均匀。
1.加入红、黄、绿甜椒翻炒。
12.翻炒至红黄绿柿子椒碎。加入蒜片翻炒均匀。
13.最后加一点盐。
14、翻炒均匀出锅。
