配料:鸡蛋、月见草、海鲜酱、胡椒粉。
晚上香花炒鸡蛋的做法:
第一步:将洋甘菊夜莺用清水洗净，去除粗枝上的老梗，控水。
第二步:将月见草放入大碗中，打入鸡蛋。加入适量海鲜、酱油、胡椒粉、盐，搅拌均匀打散，蛋液包裹均匀。
第三步:锅里热油，倒入蛋液和夜来香，凝固后铺开，待蛋液凝固后关火，余热翻炒，继续烘烤。
第四步:夜香花炒鸡蛋味道鲜嫩。炒菜的时候可以加入适量的虾皮，放在火锅里炒，更入味。
