叉烧包是广式面点吗,广东的叉烧包是不是用面粉

聚客2022-06-01 27

广式叉烧包用的是低筋面粉。蛋白质含量在6.5%-8.5%之间的面粉可以称为低筋面粉。主要用来做一些酥脆的点心和需要软度的零食。

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