1.消除疲劳:青梅富含天然矿物质和维生素，能促进人体新陈代谢，有助于消除疲劳。
2.抗衰老抗衰老:能刺激唾液腺分泌更多腮腺。帕罗汀能促进新陈代谢，延缓衰老，使女性红润有光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，有明显的嫩肤效果。青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，还有塑形减肥的作用。
3.排毒解毒:食物中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后，都是通过肝肾的排毒排出体外。青梅果实中含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能，增强人体解除水毒、食物毒、血毒的能力。
4、调理肠胃:青梅富含有机酸，能促进唾液分泌。唾液可以帮助消化，刺激食欲，而有机酸可以抑制细菌繁殖，提高肠道杀菌能力。青梅中的儿茶酚酸能促进肠道蠕动，对便秘和腹泻有显著疗效。
5.改善碱性体质:青梅含有大量的钙、镁、钠等矿物质。它不仅能中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还能预防多种疾病。
