在科学规范的食品分类体系中，有乳及乳制品、脂肪、油及乳化脂肪制品、冷冻饮品、水果、蔬菜(含块根)、豆类、食用菌、藻类、坚果及种子、可可制品、巧克力及巧克力制品(含准巧克力及巧克力替代品)、糖果、谷物及食品、焙烤食品、肉及肉制品、水产品及其制品、蛋及蛋类。
16种食物中的每一种都是人类生活中必不可少的。例如，甜食是许多人喜欢的一种，如甜甜圈和蛋糕，它们非常受成人和儿童的欢迎。再者，酒类食物包括果酒、红酒、白酒、啤酒等。所以，在这个大世界里，食物的种类极其丰富多彩。
食品有16个大类，每个大类下又有很多小类，有些小类又会再细分成一些小类，这样大概有300个小类。这些大大小小的分类也是目前我国制定企业标准和食品安全认证的主要依据。
