100克鸡胸肉有133卡路里。是全鸡中热量和脂肪含量最低的部分，可以说是肉类中相对较低的。鸡胸肉脂肪含量最低，吸收率和蛋白质含量高于红肉，仅低于鱼肉。但是鱼的价格比鸡胸肉高很多，非常适合健身的人。而且鸡胸肉是高蛋白低脂肪的部位。一块鸡胸肉约150g，含20%，即30g蛋白质。是健身或者减脂界的圣物。以一个体重60公斤的健身男为例。一天蛋白质大概需要他体重的1.5倍，也就是90克。两块鸡胸肉占60克，剩下的30克可以用鲜奶、豆浆、豆制品，甚至米饭、面包等主食来补充。
