能吃。
鱿鱼切片，肚子里白色透明果冻状的粘稠胶状物质就是鱿鱼卵，或者说鸡蛋。鱼卵可食，营养丰富，含有人体所需的营养成分，如卵清蛋白、球蛋白、卵粘蛋白、鱼卵鳞蛋白等，味美可口。而且，很多人觉得鸡蛋很好吃。鱼籽是白色的，也可以用来做美味的鱼子酱。
而什么东西接近蛋而在肚子里发黄，即 黄色药膏 ，也是可以食用的。是鱿鱼体内的一个腺体，其实并不脏。但是，不好吃。如果留着，会影响成品鱿鱼的美观。也许人们仍然不会选择吃它。但是我喜欢用它来做鱿鱼糊。
一般鱿鱼肚子里能吃的东西只有两种:
它是一个鸡蛋，就是底部两个长长的白色透明胶状物质。
还有一种浆糊，一种深绿色和黄色的团块。但这些东西只存在于大鱿鱼的肚子里，小鱿鱼什么都没有。
清洗鱿鱼内脏时，除了鱼籽(卵)和糊状物，其余一般都扔掉，多为排泄物和地方。
