松茸是野生的,人工种植的。两者的区别在于颜色、气味、气味、体积不同。
1.不同的颜色
松茸是一种药用价值很高的真菌,但是人工松茸和野生松茸有很大的区别。一般人工松茸和野生松茸的区别在于颜色的不同。野生松茸颜色较浅,顶部为深褐色,底部为灰褐色,而人工松茸整体为红栗色,这是两者最大的区别。
2.不同的气味
也可以通过气味判断是否是野生松茸。一般野生松茸散发出来的气味是难闻的,有一点刺鼻的味道,而人工栽培的松茸闻起来很香,吃起来会爽滑可口。这也是区分两者的最好方法。
3.不同的营养
野生松茸富含不饱和脂肪酸、氨基酸、膳食纤维、蛋白质、维生素、多糖等营养成分,而人工培养的营养成分会少很多,主要包括蛋白质、维生素、钾、磷、钙等营养成分,所以野生松茸的价格会很高。
4.不同的体积
一般的野生松茸看起来比较小,但是口感很好,而人工栽培的松茸比野生的要大很多。上面的蘑菇帽也有若干凸起,入口有一丝杏仁味。口感脆嫩爽口。