食材:冻鲳鱼4条、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、葱10克、姜5片、蒸鱼酱油1汤匙、热油1汤匙、香葱1根。
1.鲳鱼解冻，洗净，沥干水分。
2.加入料酒、胡椒粉和盐，抓匀腌制20分钟。
3.取一个盘子，在盘子底部放上葱白和姜片。
4.放入腌鲳鱼。
5.放入有开水的蒸锅中蒸8分钟左右。
6.蒸熟取出，倒入蒸鱼酱油，海鲜酱油，撒上葱花，浇上点热油。
