1.将蒜瓣浸泡在水中，去皮，晾干。
2.将干燥的蒜瓣码入一个干净的容器中。
3.倒入陈醋，以没有蒜瓣为准。
4.密封容器，并将其放置在寒冷的地方。
5.腌制几天后，蒜瓣的颜色变成蓝色。
6.10~15天后，大蒜变绿后即可食用。
