亚洲种子是鼠尾草的种子，一种薄荷。这种外来种子很小，呈椭圆形，表面光滑，颜色从米色到深褐色，表面有大理石纹理。浅色种子在重量、宽度和厚度上比黑色种子略丰满。它是富含ω-3脂肪酸的食物，含有天然抗氧化剂。
Chiya种子原产于北美，如墨西哥南部和乌迪内马拉，但在阿根廷、玻利维亚、厄瓜多尔和危地马拉也已商业化。其中品质最好的被称为“虎纹”。
牛蒡子富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，以及绿原酸、咖啡酸、杨梅素、槲皮素、山奈酚等多种抗氧化活性成分。它是天然脂肪酸的来源，富含膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等。
亚洲种子已在不同国家广泛使用，如泰国、墨西哥、阿根廷、智利、新西兰、日本、美国、加拿大和澳大利亚。主要用于饮料、谷物棒、饼干、面条、面包、酸奶等。亚粮也可以做成胶状物质或者生吃。外来种子含有桉树脑、二氯化松等化合物。，可以有效抵御虫害。此外，奇亚籽还可以入药。
