1.成熟的香蕉需要保持在8~23摄氏度。高温会容易使香蕉烤过头变色，而温度过低香蕉容易冻伤。
2.把香蕉放在塑料袋里，再放一个苹果进去，然后把袋子里的空气体放出来，把袋口扎紧，放在远离暖气的地方。可以保存一周。
3.由于香蕉会释放乙烯气体，加速其成熟和褐变，因此需要用保鲜膜包裹香蕉根部，以减少乙烯排放，减缓香蕉的成熟过程。
