枸杞中所含的枸杞多糖、B-胡萝卜素等强抗氧化剂，加上枸杞中所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，具有更好的抗氧化能力。同时，枸杞和羊肉都含有维生素A，能维持上皮组织的生长和分化，防止皮肤干燥和毛囊角质化，从而起到美容养颜、滋润皮肤的作用。
枸杞是茄科枸杞属植物。枸杞是商品枸杞、宁夏枸杞和中国枸杞的总称。宁夏枸杞为宁夏枸杞的果实，常用于日常食用和药用，宁夏枸杞是唯一列入2010年版《中国药典》的品种。宁夏枸杞是中国栽培面积最大的枸杞，主要分布在中国西北地区。其他地区常见的品种还有枸杞及其变种。宁夏中宁枸杞被授予国家农产品气候质量气候标志。
