大米热量高,每100克大米含热量342卡,每100克黑米含热量333卡。大米是由大米经过清洗、脱壳、碾米、精加工后制成的成品。大米含有大米中近64%的营养成分和人体所需的90%以上的营养成分,也是我国大部分地区人民的主要食物。