泡在水里的花生一般煮10分钟左右就可以了，如果是干花生的话，时间要长一点，一般15-20分钟左右。煮花生的时候，最好先把水烧开，再把花生放进去。烹饪前，建议将花生在冷水中浸泡一段时间，这样煮出来的花生会更入味。
花生不是蔬菜，也不是水果。花生是坚果的一种，属于豆类，也是一种粮食。
花生又名“长寿果”、“泥豆”、“豆”，主要分布于亚洲、非洲和美洲。
亚洲主要的花生生产国是中国、印度、印度尼西亚和缅甸。中国和印度分别是世界第一和第二花生生产国。
