罗氏虾怎么剥壳,罗氏虾怎么去除内脏

罗氏虾怎样去内脏图解(罗氏虾怎么处理干净)

取出虾内脏，先将虾用盐水浸泡10 ~ 20分钟，然后用剪刀45度角切下虾头，用剪刀或牙签挑出虾脑，去掉部分虾线。然后用剪刀把虾尾剪掉。这时候拉虾尾就可以把尾部的虾线去掉。

准备工具

准备食材和工具:罗虾，盐，剪刀，牙签。

1、浸泡清洗

首先将买来的新鲜罗虾用盐水浸泡10 ~ 20分钟左右，这样罗虾可以去除杂质，清洗起来更方便。

2、剪掉虾头

罗虾捞出后，用剪刀45度角将罗虾虾头剪下，方便等待后去除虾线。

3、挑虾线

用剪刀或牙签将罗虾的虾脑取出。拖虾脑的话会扯出一些虾线。如果有人想吃虾黄，在去除虾脑的时候注意不要把黄黄的虾黄挑出来。

4、剪虾尾

用剪刀把虾尾剪掉，剪的时候带一点肉，这样可以把虾周围的肌肉剪掉。拉的时候可以把尾部的虾线去掉，清洗干净，煮熟备用。