鲳鳊鱼怎么去内脏图解,鲳鱼怎么处理内脏图解

鲳鱼怎么去内脏图解(鲳鱼去内脏的做法大全)

如果要去除鲳鱼的内脏，首先要将鲳鱼解冻，解冻后戴上塑料手套，将鲳鱼的腮破开，用剪刀剪掉，然后将剪刀沿腮插入喉咙，沿鱼的腹部切开鱼去除内脏，用剪刀刮去鲳鱼腹部两侧的黑膜，再用水彻底清洗干净。

准备工具

准备食材和工具:鲳鱼、剪刀、塑料手套。

1、清洗鲳鱼

买回来的鲳鱼要清洗一次。如果是冷冻鲳鱼，解冻后要慢慢处理，以免影响口感和风味。

2、掰开鱼鳃

鲳鱼的头比较小。你应该先戴上塑料手套，然后用手指慢慢掰开鲳鱼的鳃。你可以看到红色或粉红色弯曲的鳃。

3、清理鱼鳃

用剪刀把鲳鱼的鳃剪掉，或者直接用手把鳃扯掉，用水反复冲洗。

4、去除内脏

5、清洗干净

鲳鱼内脏全部去除后，用水反复清洗即可煮熟备用。