什么样的调和油不能买,调和油到底能不能买

目前市场上销售的调和油只有企业标准，没有国家标准。有些调和油的质量无法保证，而且品种繁多，很难区分好油和坏油。所以不建议消费者购买。但如果是有质量保证的调和油，一般没有问题，可以购买。

调和油又称高得率油，一般是由两种或两种以上的精炼油按比例调配而成的食用油。从原料层面来说，好的调和油营养价值高于普通食用油。

调和油主要以精炼大豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油、棉籽油等食用油为原料，有时添加精炼米糠油、茶籽油、小麦胚芽油、玉米胚芽油等油脂。

调和油含有亚油酸、亚麻酸等物质，可用于炒、煎、炸或凉拌。主要分为营养调和油、经济调和油、风味调和油和高端调和油。