醋可以起到一定的杀菌作用，但远远达不到消毒的程度，更不用说用醋擦拭受伤部位了。细菌和病毒大多怕酸性条件，醋中的醋酸可以杀灭细菌，抑制细菌的生长，但醋中醋酸的含量很少，通常只有5%-8%左右。
根据文献记载，中国酿造食醋的历史至少有3000多年。到了汉朝，醋已经广泛生产了。
醋是一种酸味液体调味品，由糯米、大米、小麦、糖或酒制成。
醋，又称醋、苦酒等。，在古代被称为“醋”。中国是世界上最早用谷物制醋的国家，也是东方醋的起源地。
