鱿鱼仔切好后，用水洗去里面的沙子和黑色素，挤出小鱿鱼尾巴后面的内脏，洗净。乌贼幼体的头部用手反复摩擦眼睛和触须，直到没有沙子和黑色素流出，最后用清水冲洗干净。
鱿鱼是鱿鱼的一种，大小不一。细长的躯干叫软鱼，小软鱼俗称小鱿鱼，是鱿鱼仔鱼的原料。
鱿鱼仔是一种海洋休闲食品，由小鱿鱼切头、剁碎、调味、填肚、烘烤而成。
传统鱿鱼仔都是原汁原味的。一些品牌和企业开发了麻辣、麻辣、烧烤、山椒等。根据当地的饮食习惯。
