如何区分冬蜜和春蜜,蜂蜜的冬蜜和春蜜有什么区别

冬蜜和春蜜没有实质性的区别，也不能直接比较，因为两者都指蜂蜜，只是酿造季节有区别。蜂蜜是一种天然的甜味物质，由蜜蜂从开花植物的花中采集的花蜜制成，并在蜂巢中充分酿造。香味浓郁，口感纯正香甜。

选购蜂蜜的选择方法

首先看光泽度和粘度。辨别真假蜂蜜首先要看它的光泽和粘度。好的蜂蜜颜色清澈，亮如油。摇蜂蜜瓶的时候震动很小。停止摇晃后，挂在瓶壁上的蜂蜜液会慢慢流下来。

第二，倒置蜂蜜瓶。优质蜂蜜含水量低，质地粘稠。如果把密封的蜂蜜瓶倒过来，会发现瓶口密封的空气体很难浮起来冒泡。

第三，拉“小姐”。用小勺或牙签搅起一些蜂蜜，向外拉伸。真正的蜂蜜通常能拉出细而透明的“蜜丝”，丝破后会自动回缩，呈球形。

第四，研磨颗粒。购买乳白色或微黄色的天然“水晶蜜”，可以挑出一小部分晶体，在指尖研磨。真蜂蜜的晶体颗粒很细腻，会完全融化。