锅底的黑垢可以用白醋、牙膏、可乐、小苏打水或者多功能清洁膏清洗。将锅浸泡在混有小苏打或白醋的温水中后，将牙膏或清洁膏涂在黑垢上，用钢珠或铁丝来回擦拭，可将黑垢清洗到一定程度。
一旦发现烧锅现象，要及时处理，防止以后烧锅部分越来越严重，难以处理。
锅用后要及时清洗干净，晾干后放在干燥通风处，避免锅上残留的水渍生锈。
使用时，注意不要使用太大的火力。长期高温会使温度集中的地方损坏、生锈、变黑。
