包粽子的米到底要泡多久,包粽子的米需要泡多长时间为好

包粽子的米要泡多久(包粽子的米要泡多久最好吃)

粽子包的米一般是糯米，需要用30℃的水浸泡40分钟左右。用浸泡过的糯米做的粽子不仅好吃，而且味道又香又粘。泡糯米的时候需要换几次水。注意水位不要超过糯米。最好用圆糯米做粽子，味道会更甜。

包粽子的米一般泡40分钟

包粽子的米大多是糯米，一般需要在30℃的水中浸泡40分钟左右，这样泡出来的糯米做粽子会更香。泡好的糯米沥干后，加入酱油、食用油、盐搅拌均匀。这种糯米做的饺子好吃，还能包出肉馅的味道。

不过需要注意的是，泡糯米的时候记得勤换水，不然糯米粒容易粉化。

糯米一般有两种。一种是圆糯米，也叫粳糯米。它的头很圆，味道很甜。很适合做汤圆。另一种糯米是长糯米，可以用来做汤圆、糯米，但由于粘性强，也可以做粽子。