榴莲是一种热带水果。热带水果是生长在热带地区的水果，榴莲是纯热带作物，日平均气温在22摄氏度以上。在我国的马来西亚、泰国、广东、海南等热带地区广泛种植，故为热带水果。
榴莲是著名的热带水果之一。其原产地为马来西亚，在东南亚一些国家广泛种植，其中泰国最多，我国广东、海南等地区也有种植。榴莲是泰国最有名的，有“水果之王”的美誉。它有一股强烈的气味。喜欢吃的人觉得很香，讨厌的人觉得很臭。
榴莲是纯热带作物，在生长的地方物候特征都在22℃以上。无霜期地区可以种植，我国海南省、云南省部分地区可以开发。因为榴莲一年四季都需要高温气候才能生长结果，所以即使在赤道地区，海拔600m以上的高地也因为气温下降而无法生长榴莲或结果。
榴莲的果肉由假种皮构成，果肉颜色为淡黄色，粘性多汁，是一种具有经济价值的水果。成熟的榴莲果实有很强的香味，未成熟的果实有绿色的气味。如果闻到酒味，说明榴莲过期了。
