糯米粉可以做成土豆泥。土豆泥本身就是用糯米粉或其他淀粉配以水、糖等其他辅料制成的传统食品，自然可以用糯米粉制作。
土豆，市面上写为“麻”，也叫大麻，粘性和弹性都很好，是中国传统食品。土豆泥，外面脆，里面软糯Q弹，口味很多，很有嚼劲，咬一口有一种说不出的满足感。如果吃不完土豆泥，可以用保鲜膜包好，或者放在密封袋里，然后放入冰箱的冷冻室冷藏。一般可以保存至少三天。
日本和新加坡也有土豆泥，但和中国的土豆泥不同，日本的土豆泥其实是年糕，只是比中国的更软，没有中国的那么韧。新加坡的土豆泥也叫马史。不像其他土豆泥，不加任何馅料。一般切成小块撒上花生粉吃属于新马的闽南小吃。
糯米粉是将糯米浸泡一夜，然后磨成浆，倒入布袋中，悬挂一夜而成。当水落下时，湿糯米粉团被打碎，然后在空气中干燥。最后做糯米粉，一般都是晒干密封保存。
