龙鱼是一种温性大型中上层鱼类，常年生活在我国近海。它具有温、盐范围广，适应多变环境条件的特点。适宜温度范围3.5-32℃，最适水温14-24℃，适宜含盐量14-33‰，龙鱼天然资源量少，味道鲜美，出肉率高，口感滑爽，久熟不老化，无腥味和异味。它蛋白质含量高，营养丰富。一直是中国沿海地区客户的最佳产品，深受消费者青睐。
金龙鱼属于舌鳎属，舌鳎属，俗称亚科，舌鳎属，舌鳎属。
