藏餐特色有藏式酸菜汤、藏式血肠、羊杂、白香肠、酥油等。
藏式酸菜汤:藏式酸菜汤是一种具有藏族特色的美食。制作简单，汤尝起来酸酸的，很诱人。当你拜访藏民时，它是北方餐桌上受欢迎的家常菜。
藏血肠:藏血肠主要由牛血或羊血制成。可以清蒸，也可以油炸。味道独特可口。
羊排:羊排主要由羊头、心、肝、肠、蹄等部位组成。吃起来香而肥而不腻；
白香肠:白香肠主要由羊血、羊油、羊肉丝制成。吃的时候可以切成片，油煎的时候味道更好；
酥油:酥油是从牛奶和羊奶中提取的。可以用酥油果打酥油茶，炸果“卡赛”也会用酥油。
