北方小年一般吃什么,北方过小年通常吃什么

2022北方小年是几月几号？北方小年吃什么传统食物？

其实这一天一点都不小。它是春节前非常重要的一天，其地位可以说是仅次于春节，因为从这一天开始，正式进入春运期，除夕就在后面。由于文化差异，农历新年的日期在许多地区是不同的。农历新年在南方的腊月二十四庆祝，而在北方的腊月二十三庆祝。农历新年有许多习俗。南北方没有太大区别，只是吃什么有一些区别。农历新年吃什么，北方吃什么？接下来，让边肖给大家详细介绍一下。

2022北方年是几月几号？

腊月二十三，新历2022年1月26日星期三。

北方吃什么？

饺子

在北方的腊月二十三晚上，通常会吃饺子，因为在这一天，灶王爷会被送上天述职，煮好的饺子会被端端正正地放在供桌上，“看掉饺子的迎风面”。

年糕

在山东的一些地区，每年腊月二十三都要蒸粘饼吃。粘糕是一种用黄米和红枣做成的甜糕，意在粘住灶王爷的嘴，让他在向玉帝汇报工作的时候只能说好话。

芝麻糖

在晋西北，除夕要吃麻糖。山西的麻糖是用优质小米熬成“馕”，再加入磨碎的小米粉，搅拌均匀，经特殊工艺发酵凝固，制成各种形状的糖果块，如玉骨芝麻糊、芝麻糊、馅料、瓜蛋糖等。不管是哪种芝麻糖，都是为了粘住灶王爷的嘴，不让他把人间美味奢华的事上报上天。

关东糖[源于中国东北的麦芽糖]

关东糖，又名厨王糖，一年中只有小年前后才能吃到。关东糖是以麦芽小米为原料制成的一种特殊风味的糖制品。关东糖香、脆、粘，主要用于祭灶。祭灶的时候要在灶神嘴上烤化关东糖，让他说不出玉帝的坏话。

瓜形麦芽糖

“二十三，糖瓜棒”，这首民谣应该很多人都听过。冬瓜和关东糖差不多，只不过关东糖长，拉成扁圆形，又甜又脆又粘。

油炸玉米

晋东南有腊月二十三吃炒玉米的习俗。人们用麦芽糖把炒好的玉米粘在一起，冻成块，味道香脆甜脆。

面花

腊月二十三，山东半岛的人们忙着蒸红枣、包子、团圆饼、寿桃等面条。蒸面也叫面条。

火烧

在河南漯河平顶山，除夕夜不吃饺子，但家家户户都在火上煮饺子。火，也叫烧饼，差不多等于小年。当地人说，没有火的小年不是完整的小年。