立秋的“啃秋”意为“啃去暑气”、“啃掉秋老虎”，以迎接秋高气爽的好天气“嚼秋”有些地方又叫“咬秋”，意思是夏天热。到了立秋，咬一口。”“嚼秋”指的是秋天开始的那一天，人们三五成群地坐在树荫下，手里拿着半个大西瓜吃，这一天被称为“嚼秋”。
立秋有“吃秋”的习俗由来已久。人们相信在初秋那天吃了西瓜后，就不会发生腹泻。当然，“吃秋”不仅仅是吃西瓜。人们还会吃白薯，有些人会吃玉米。人们用“吃秋”来表达和庆祝丰收的喜悦，“吃秋”也寓意丰收。
