酒的历史有多少年,酒的历史起源简单介绍

葡萄酒的历史渊源是5000年。酒是一种文化。中国有五千年的酒文化和历史。据《神农本草》记载，酒起源于上古，神农时代，所以到现在已经有五千年的历史了。中国传统的酒是果酒和米酒，谷物酿造的酒一直处于领先地位，但是果酒的份额很小，所以酒的起源就是讨论谷物酒的起源。

根据考古学家的证据，近代出土的新石器时代的陶器制品已经有专门的酒器，说明早在原始社会就开始流行酿酒，后来越来越多地使用饮酒器，说明当时的饮酒风气非常兴盛。几千年来，中国的酿酒业在历史的变迁中酿造了许多具有地方特色的酒，反映了地方的风土人情。