油炸鸡吃了会怎么样,吃完炸鸡后吃什么补救

多久吃油炸(吃了炸鸡后吃什么补救)

炸鸡腿，炸春卷，薯条...唯一的放松只能靠吃这些好吃的，因为工作的压力每天都那么热。

除了众所周知的高脂肪，大部分油炸食品的糖分(炸糕)和盐分也很高，这些都是令人上瘾的成分。

比如人体有很多甜味感受器，摄入糖分后可以向大脑皮层发出愉悦的信号。为了保持这种状态，大脑会释放“需求”信号，指挥身体不断摄取这些食物。

不仅如此，糖、盐、脂肪等。，经高温油炸后，还能给食用者更丰富的视觉和味觉体验，满足身体的食欲，增强身体的快感，欲罢不能[1]。

发胖。经常吃油炸食品(每周4次以上)的人更容易超重或肥胖；

致癌。一些高碳水低蛋白的食物，如薯片，经过高温油炸后会产生丙烯酰胺(一种可能的人体致癌物)，有研究发现，油炸的食物越薄、越脆，致癌物含量越高[2]；

糖尿病。女性孕前常吃油炸食品，孕期更易患妊娠期糖尿病；

或脂肪肝或肝肿大。油炸食品温度超过250℃时，容易产生一种能被人体吸收的有毒物质(环状单体)，过量摄入会对肝脏造成严重负担；

导致血管损伤。油炸食品富含反式脂肪酸。研究表明，每食用114克油炸食品，患心血管疾病的风险会增加3%[3]；

此外，经常吃油炸食品会直接威胁生命健康——在每周至少吃一次油炸食品的人中，因过量摄入油炸食品而死亡的风险比健康饮食高13%。

降低频率。健康的人被建议每周吃一次油炸食品。如果您患有糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸血症或肥胖症，建议您不要接触油炸食品。

拒绝吃烧焦的部分。和烧烤一样，油炸食品的烧焦部分也含有很多致癌物质，长期使用会对身体造成很大影响；

保证蛋白质的比例。在油炸过程中，包裹面包屑可以保证食物蛋白质的保存比例，更有利于营养的保存；

合理饮食。在吃油炸食品的过程中，可以适当搭配一些新鲜的水果和蔬菜来丰富营养，帮助身体捕获更多的能量。

参考:

[1].“糖瘾”比“酒精中毒”更危险[N]。医学健康新闻，2008年5月12日(001)。

[2]王冰冰。论油炸食品对人体健康的影响[J].中国食物与营养，2010(08):74-77。

[3]斯托特-米勒、玛尼、纽豪斯、玛丽安L..食用油炸食品与患前列腺癌的风险[J]。前列腺，2013:960-969