星巴克咖啡价格表（星巴克个月内两次提价中国市场承压销售额下降%）

星巴克咖啡价格表2022（星巴克4个月内两次提价 中国市场承压销售额下降14%）

长江商报奔腾记者江楚雅

2月16日，“星巴克涨价”登上微博热搜榜。星巴克官方网上订餐平台显示，包括美式、拿铁在内的多种产品价格均上涨了1-2元。

长江商报奔腾记者注意到，这是星巴克中国时隔三年多首次调整咖啡产品价格。这也是4个月内第二次涨价。第一次涨价发生在2021年10月，针对的是菜品。

目前，在线平台上，多款星巴克咖啡产品已显示出微调价格，包括拿铁和美式咖啡，分别上调了1-2元。在社交媒体上，也有消费者反映堡垒白、燕麦拿铁、焦糖玛奇朵、抹茶星冰乐(均指大杯)价格均上涨1元。

谈及涨价原因，星巴克客服回应媒体称，这次只是调整了部分饮品和定价，是基于综合评估和成本考虑。除了在中国提价，在美国本土市场，该公司也在短时间内进行了两轮提价。今年1月，星巴克韩国将46种饮品的价格上调了100至400韩元(约合人民币0.53至2.12元)。这是星巴克自2014年7月以来，时隔7.5年在该市场提价。

星巴克首席执行官凯文·约翰逊(Kevin johnson)表示，星巴克在过去4个月中已经采取了两次“定价行动”，预计今年将采取更多行动，因为零售员工的加薪和其他成本增加将对净利润产生影响。

受冲击和成本价格上涨影响，星巴克销售规模扩张受阻，利润空被侵蚀。

星巴克2022财年第一季度财报显示(2021年10月4日至2022年1月2日业绩)，中国市场同店销售额下降14%，平均客单价下降9%，交易额下降6%。

值得注意的是，同期星巴克中国业务的利润率也有所下降。财报显示，第一季度，星巴克业务的营业利润率下降了80个基点至16%，主要是由于门店员工薪酬福利的增加(约150个基点)，中国市场的大部分战略投资(约110个基点)，以及产品组合的改变(约90个基点)。

在门店数量上，星巴克也略少于本土品牌瑞幸。截至今年1月2日，星巴克在中国的门店总数已达5557家。幸运季报显示，2021年第三季度门店总数已达5671家。

此外，许多咖啡品牌，如麦考菲、MStand、Manner和TimsCoffee，也在蚕食星巴克的市场份额。

约翰逊指出，在疫情反复的情况下，星巴克中国新店的增长和业绩依然强劲。星巴克中国一季度新开门店197家，进入16个新城市，“均创一季度新高”。但他承认，整体收入和盈利能力低于预期。

原材料价格的大幅上涨是星巴克崛起的根源。显示2021年1月至2022年1月，咖啡粉价格上涨56.8%，涨幅居所有商品之首。仅2022年1月，涨幅就达到了4.75%。

“供应链的大规模上涨是这一轮咖啡涨价的根本原因。”财经评论员蒋寒认为，“从目前的市场来看，咖啡涨价的核心是供应链的涨价。供应链的危机随着产业链不断传导，咖啡等产业链相对较短的行业将最先受到影响。所以，对于目前的咖啡产业链来说，星巴克的涨价并不意外。提价可以利用自身的品牌效应和规模效应，消化成本压力，进一步提高利润率。”

编辑:ZB

本文来自长江商报。