菠萝蜜是一种热带水果，海南、云南等地都有种植。菠萝蜜很有营养，含有大量的糖。同时，很多人都在问菠萝蜜的核能。其实是可以吃的。就像栗子一样煮。
你吃菠萝蜜核能吗？
你会扔掉菠萝蜜里所有的白果仁吗？真遗憾。其实菠萝蜜的核营养价值也很高。可以蒸，可以煮粥，可以炖汤。
菠萝蜜仁的营养
菠萝蜜营养价值很高，菜系也很多。菠萝蜜籽，无论是煮、炖、焖、炒，都有丰富的风味和营养。菠萝蜜还具有很高的食疗营养价值。本文介绍了菠萝蜜的营养价值分析和食品配料营养手册，让你在生活中有一个健康的饮食。
卡路里(千卡)160硫胺素(毫克)31钙(毫克)18
蛋白质(克)4.9核黄素(毫克)16镁(毫克)27
脂肪(克)。3烟酸(毫克)。9铁(毫克)1.6
碳水化合物(克)34.4维生素C(毫克)16锰(毫克). 3
膳食纤维(克)2.3维生素E(毫克)。12锌(毫克)。54
维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克). 27
胡萝卜素(微克)1.1钾(毫克)400磷(毫克)68
视黄醇当量(微克)57钠(毫克)11.5硒(毫克)10.47
食用菠萝蜜核的禁忌
1菠萝蜜仁热，如果你是一个爱长痘的女生，或者是皮肤容易长痘的人，千万不要吃那么多菠萝蜜仁。不管你多喜欢吃菠萝蜜仁，都要控制量。因为菠萝蜜籽吃多了容易长痘或者生疮。
2.过多食用菠萝蜜核可能会引起过敏反应。所以喜欢吃菠萝蜜仁的朋友也要注意不要吃太多菠萝蜜仁。
3.吃菠萝蜜核之前，也就是煮菠萝蜜核之前，可以把菠萝蜜核放在盐水里泡几分钟。这样不仅可以避免吃菠萝蜜仁引起的过敏反应，还可以让果肉更加鲜美。因为如果不使用盐水，过敏症状可能会表现为皮肤潮红、皮肤瘙痒等症状，严重的会出现过敏性休克。所以爱吃菠萝蜜仁的朋友一定要注意。菠萝蜜仁不能吃太多。
4.菠萝蜜仁不能和蜂蜜一起吃，因为如果两者一起吃，会引起胀气等不良症状。
菠萝蜜核怎么吃
用盐水煮菠萝蜜核。
菠萝蜜切好后，把菠萝蜜的果核分开，把圆的清洗干净，然后把菠萝蜜的果核放入锅中，倒入适量的水，加入少许盐，开始煮，20分钟左右关火。最后，取出菠萝蜜的核，放凉，就可以吃了。
蜂蜜籽营养丰富，功能多样。吃起来丰满柔软，香甜可口，香味非常浓郁。
油炸菠萝蜜核
将菠萝蜜核去掉黄色软膜，然后放入水中煮熟，捞出，用小火慢煎。你可以自己控制煎的时间，当然要保证是熟的。这时候可以把菠萝蜜核外面的壳剥掉，就像吃栗子一样。
菠萝蜜汤
还有，把菠萝蜜的果核清洗干净，然后在煲汤的时候放入适量的菠萝蜜果核。汤炖好后，就可以喝汤吃核了。菠萝蜜核做成的汤不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。
