怎么从一段字符串中截取出中文？或者查找到中文的 起始结束 位置

如何从字符串中截取中文？或者找中文的开头和结尾。如何从字符串中截取中文？或者找中文的起始位置和结束位置的介绍:比如:$ str = " 111 Chinese dfsdsdfsdf quot；；汉字在这个数字字母中的位置是不确定的。如何从这个字符串中截取汉字或者定位它的起始/结束位置？ //尝试了常规匹配