鱼菜名主要有水煮鱼、糖醋鱼、红烧鱼、酸菜鱼、麻辣河鲫鱼等等。
「水煮鱼」:水煮鱼是将鱼放入汤中，用小火慢慢煮。吃起来有鱼特有的味道，口感细腻。
糖醋鱼:做鱼的时候，最不可缺少的材料就是糖和醋。糖醋鱼吃起来又酸又甜，所以很受欢迎。
红烧鱼:红烧鱼是很多人都会做的美食之一。制作简单方便，很受大家欢迎。
“酸菜鱼”:它最大的特点是用酸菜做的，味道鲜美独特，有淡淡的清香；
“麻辣河鲫鱼”:先在锅里放香，再加入糖、辣椒等调料，吃起来又辣又香。
