中国公认好吃的8碗面，吃过一半就算是“面痴”
1牛肉拉面
说到牛肉拉面，可以说是全国皆知，是中国最有名的面条。与沙县小吃、黄焖鸡米饭并称为中式快餐业三大巨头。好吃的兰州牛肉拉面，牛筋好吃，汤底香味浓郁，面里满满的都是香喷喷的汤底，有嚼劲。爱吃面的人应该都吃过。
2阳春面
江南有很多好吃的，南方的面也各有特色，比如鳝鱼糊面，白菜肉丝面，黄花鱼面，等等。但在当地，最美味最经典的永远是一碗清淡可口的阳春面，这一定是真理。
3大肠面
肥肠是一种爱者所爱，恨者所恨的美味。如果你是一个爱吃大肠的人，那么大肠面一定也是他的最爱。味道浓烈的大肠让人难以忘怀。通常用红烧大肠和麻辣大肠。
4炸酱面
是夏天扎江面老北京人的最爱。炒干黄酱，配个菜码，拌在水面条里，味道很棒。而且渣江面家家都会做，各家口味都不一样。它的历史渊源也很有意思。据说八国联军进京时，西太后从Xi安出逃时，他喜欢吃的一种面就是渣江面。
5担担面
它是成都和四川自贡著名的传统地方美食，担担面。据说它起源于在街上卖面条的搬运工，因此得名。担担面主要是把面粉擀成面条，然后煮熟，再舀上炸好的肉末。味道也延续了四川特色，麻辣鲜香，香气扑鼻。
6刀削面
刀削面的特点是它的制作工艺。熟练的厨师一片一片地切面条，所以它的面条非常结实。搭配不同的美味配菜，可以享受面条本身的美味。
7锅盖面
锅盖面是江苏镇江的传统地方美食。之所以得名，是因为煮面的时候，把锅盖放进去一起煮，发现非常好吃。做法一般是把面粉揉好，擀成薄片，然后用刀切细，连同锅盖一起放在锅里煮，捞起放在盛好调料的碗里。它的特点是适当的硬度和良好的表面弹性，咸宜，老老少少。
8热干面
武汉特产，疫情结束后，大家有条件可以去武汉。因为好吃的多，热干面是代表性的特色。热干面是一种直接介于汤面和冷面之间的特色面。面条提前煮好，过凉上油，再淋上芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等做成的酱料。，增加了多种口味。吃起来面条爽滑，酱香可口，大大增加食欲。
