海蛎子咋蒸,海蛎子的做法蒸多长时间

牡蛎是一种美味的食物，许多从未烹饪过的人可以用它做出美味的一餐。下面就给大家分享一些简单实用的方法。

1.清蒸牡蛎。

蒸牡蛎是一种非常简单的保存食物原生态的方法。

材料:牡蛎

冷水

醋

少量的姜

麻油

1)将牡蛎放入盆中，随身携带橡胶手套，用力来回搅拌。牡蛎壳上的细沙会通过多次搅拌冲击而脱落，有利于清洗。如果没有清洗，可以用刷子清洗(牡蛎壳一定要干净整洁，不然煮熟后会危及牡蛎肉)。

2)锅中倒入少量水，放在蒸笼上。将洗净的牡蛎倒入蒸锅，煮五分钟。

3)将姜沫、陈醋、香油倒入碗中备用(生蚝属于凉性食物，和姜沫一起食用可以减少寒性食物对身体的不适)。

2.炸牡蛎。

材料:牡蛎肉

1个生鸡蛋

小麦粉很少。

一点白胡椒

少量食用油

芝麻盐小

吃少量的盐

少量冷水

1)牡蛎肉洗净，用冷水沥干水分。

2)将生鸡蛋、小麦粉、白胡椒粉、食用盐、冷水混合成面糊备用。

3)锅内倒入食用油，将牡蛎肉倒入调好的面糊中挂糊(水温70度)，然后放入锅内逐一煎熟。油炸至两面金黄色，即可食用。

黄澄澄的芝麻盐炒牡蛎肉是最佳搭档。