奶茶西米是什么东西做的,西米是什么东西做的能吃吗

大米也被称为西谷米。谷米，产于西南洋群岛，是以棕榈科植物美洲乌桕的木髓为原料，采用普通淀粉制作方法制成的淀粉。

中外运西米加水调成糊状，然后过筛研磨，制成颗粒，按颗粒大小可分为珍珠西米和丸子西米。西米几乎是纯淀粉，含88%碳水化合物，0.5%蛋白质，少量脂肪和微量维生素b。

市场上出售的大多数西米混合了许多其他淀粉物质，如木薯粉。太平洋西南部以西米为主食，其粗粉用于煲汤、做蛋糕、做布丁；在世界各地，主要的食用方法是制作布丁或酱增稠剂，在纺织工业中也经常被用作硬化剂。