荷花是荷花中心的果实，是荷花成熟的花托。
荷花又叫莲子肉、莲子肉、莲子肉等。它是莲花中心的果实，像一个碗。莲座表面分散的蜂窝孔受精后会逐渐扩大，进而形成莲花。
荷花的每个洞里都有一个小果仁，就是莲子。莲子中间有一个莲心。荷花李的成熟期为9-10月。莲子成熟后，可以剥下来吃。它们可以生吃，也可以晒干。它们也可以用来做汤。莲子李还可以药用，用途多样。
莲花自古以来有多种含义，因为观世音菩萨坐的坛是莲花，所以有祝福的意思；而且荷花的莲子多，说明儿孙满堂。
