老母鸡汤的营养成分大家都知道，但是你知道鸡汤怎么炖吗？其实做好老母鸡汤不是那么简单的，尤其是炖老母鸡汤的美味和营养成分。今天网编就来详细介绍一下鸡汤的一些做法，教大家如何用美味营养的食材炖鸡。如果你从来不知道怎么炖鸡汤，也可以参考一下。蘑菇炖鸡汤
原材料
鸡肉1只，干香菇10朵，小葱少量。
练习
1.鸡肉洗净切片，先煮去血水。
2.然后再往锅里加入适量的水，将鸡胸肉放入大火烧开，然后转小火再炖。
3.另起锅，加点油，炒香香菇。
4.将炒好的平菇放入鸡胸肉中，小火炖一个小时，出锅前放葱。
炖鸡汤
原材料
一整只老母鸡，姜片，少量米酒醋，盐，一颗大枣。
练习
1.把好一点的鸡放进开水里，飞一会儿。
2.将鸡肉放入锅中，加入油和水、姜片、少量米酒、醋和一颗大枣，盖上盖子，煮开。气上来后，放在大火上五分钟，再小火煨十分钟。
3.上火后，用盐调味。
因为是草鸡，所以不放别的。味道很好，但是味道清淡但是很香，但是和你家乡养的鸡还是很不一样的！
山药炖鸡汤
原材料
农场鸡1只，山药1根，枸杞1把，姜蒜，米酒，盐。
练习
1.鸡宰杀后，腹部清洗整齐，剁一小块，姜蒜洗净，姜切成片，葱打成葱结。
2.将切好的带有黑胡椒的鸡块放入锅中，加入一定量的冷水，煮开。
3.去除泡沫。
4.加入一汤匙米酒。
5.加入姜片和葱结。
6.煮沸后，转小火，盖上锅盖，小火炖30分钟左右。(由于我用的是铸铁锅，做汤的时间比普通大锅少，所以用石锅或者其他大锅炖的时间比较长)。
7.山药去皮切小块，放入锅中，再次盖上锅盖炖十分钟。
8.枸杞用冷水洗净，开盖，加入。再盖上盖子炖十分钟。打开盖子，放盐调味。
木耳鸡汤
原材料
鸡肉1只、香肠1根、鸡腿菇1只、金针菇少量、小蘑菇少量、枸杞适量、姜片、小葱、大葱、盐、白胡椒粉。
练习
1.这只鸡应该清洗干净以备后用。
2.锅里放少量油，烧热，放入姜片和小葱，炒香。
3.然后加入一定量的冷水，放入鸡肉和香肠中，大火煮开后转文火煮1小时左右(期间血沫一定要沥干)。
4.木耳洗净，切成条状。
5.枸杞用开水浸泡，备用。
6.老母鸡汤炖至鸡胸肉酥烂，放入切好的木耳，再煮，加适量盐。
7.放入枸杞干，撒上洋葱和适量白胡椒粉后出锅。
鲜奶鸡汤
原材料
鸡肉600g，鲜奶1000ml，大骨头汤1000ml，大枣五枚，姜，盐。
练习
1.将鸡肉洗净切片，放入沸水中焯一下。生姜切片。
2.将大骨汤、鲜牛奶倒入热锅，放入鸡块、大枣、姜片，大火烧开后盖上锅盖，文火煮2小时。出锅前加入盐调味。
提示
汤是白色的，有奶味的，营养丰富。
结语:以上是如何炖鸡汤的相关内容，由网络编辑详细介绍。根据上一篇文章的详细介绍，我坚信大家已经知道如何炖鸡营养美味，如何炖鸡汤了。如果你还在为如何炖鸡汤发愁，为什么不参考原文中的做法尝试一下呢？细心的科研也能做出好吃的老母鸡汤。
