五仙主要指狐仙(狐狸)、黄仙(黄鼠狼)、白仙(刺猬)、柳仙(蛇)、灰仙(老鼠)五种动物。
“狐黄白柳灰”的说法源于东北少数民族的萨满习俗。晚清时期开放关中人口到关东谋生，部分人到了关东水土不服。一些人结合关东当地的萨满习俗，使他们的问题得到了有效的解决。后来，黄白柳灰信仰在中国北方广泛流传。
这五种动物在我们的日常生活中经常可以看到，它们在外貌和生活习性上都有很大的不同。在这些动物中，老鼠和刺猬可能是大家最熟悉的一种，因为其他三种动物在后期的发展中逐渐减少，一般我们是看不到的。
