杭州有什么特产美食（杭州能带走的特产小吃）
杭州被称为人间仙境，不仅因为它风景优美，还因为它有丰富的地方特产和小吃。
来看看杭州的美食吧。
1。西湖醋鱼
这道家常菜的配菜虽然用的是普通的鲤鱼做材料，但是做出来的菜真的是色泽鲜艳，肉质细腻，酸甜可口，就是传说中“让鱼吃起来像大闸蟹”的那个。
2。称它为小鸡
据说这道家常菜是一个乞丐发明的，所以以花命名。它的做法主要是用土和荷叶包裹后烘烤，与众不同。煮熟的鸡胸肉脆嫩多汁，让你唇齿留香。
3。杭州东坡肉
据说这道家常菜是文学家苏轼创造的。它是用新鲜的五花肉条做成的。其酥香可口、糯而不腻、酸甜咸辣的口感，自古以来自始至终受到当地人的青睐。
4。甜豆腐
这道家常菜中的八珍指的是水豆腐、鲜虾、生猪肉、鸡胸肉、平菇、木耳、瓜子、松子。这八宝在老母鸡汤里煨的时候，八宝就是好吃，营养，嫩滑，奶油味的豆腐。
5。桂花鲜栗子汤
这道家常菜用了杭州几种有名的桂花树和栗子。熬成浓汤后，色泽洁白无瑕，味道香甜可口，与众不同。
6。剁鱼圈
这道家常菜是将鱼剁成肉末烹制而成，既保持了鱼的鲜嫩，又使其可塑性更强，特别适合喜欢吃鱼又怕长刺的人。
以上是杭州比较有象征意义的特色美食。如果你在餐厅吃过这种特色美食后，仍然回味无穷，那么你可以再次尝试这种著名的特色小吃。
1。西湖藕粉
由优质莲藕制成，曾是皇家供品。它营养丰富，能补气养血，特别适合老人和儿童食用。
2。香喷喷的蛋糕
是桂花树做的点心。吃起来又脆又甜，有甜甜的桂花树香。还具有健脾开胃、健脾胃的作用。
3。猫耳朵
这是一种看起来像猫耳朵的糕点。娇小玲珑。可以煲汤，也可以炒菜。具有补肾壮阳、提神醒脑、清热祛火的功效。
4。片川
是炒面的一种，但它的特色是靠红汤面加上当地的土菜和竹笋，使得味道特别鲜美爽口，颇有特色。
除了这个特色小吃，杭州优越的地理环境还培育出了许多美味的水果，如临平橘蔗、寻鸟梨、桐庐白梨、淳安猴桃、塘栖枇杷、杭州萧山杨梅酒、兖州梨、潮汕青梅等。
特别是里面的梅子，不仅好吃，还可以做成话梅、咸梅、陈皮梅等各种果脯，都是非常好的特色小吃。
