鲫鱼又叫花鱼骨，又名计划鱼、计划狗、虞姬鱼、姬阆鱼、鸡骨郎。鲫鱼花属于鲤科，体长，背鳍有突出的隆起，腹部圆而白，横轴有若干黑点。它的口鼻是钝的，它的下嘴是马蹄形的，它的眼睛是突出的。
鱼刺是河湖中常见的中下层鱼类。它们的食物主要是水生昆虫，但也有软体动物和小鱼。它们的繁殖季节是4-5月，分批产卵。
鱼刺的卵比较粘，会附着在水生植物上，最大的单根鱼刺可达4斤左右。鱼骨体形优美，具有食性杂、适应性强、繁殖范围广、群体产量高等特点。它的肉鲜嫩可口，因此深受人们的喜爱。
