茶叶蛋和水煮蛋的区别在于做法、口味、营养价值和热量。
做法:茶叶蛋需要用盐、茶叶、八角等调料煮熟；煮鸡蛋只需要在清水中煮。
口感:茶蛋不仅有鸡蛋本身的香气，还有渗入鸡蛋的茶香；煮鸡蛋的味道是鸡蛋的腥味，有时候还有淡淡的腥味。
营养:水煮蛋比茶叶蛋的营养价值更高，因为是用水煮的，鸡蛋里的营养成分没有被破坏。
热量:茶叶蛋的热量比水煮蛋高，因为茶叶蛋中加入了其他调料。
茶叶蛋相比水煮蛋，推荐大家吃水煮蛋，因为营养不会流失，容易被人体吸收。
